Владельцы ресторана родом из Одессы. В Эстонии они живут последние четыре года, приехали сюда после 20 лет жизни в Дубае. На Украине они в последний раз были накануне начала военных действий.
“Мы вернулись из Киева вечером 23 февраля, ребёнок был у бабушки, и мы ездили за ним”, – рассказала в передаче Ringvaade на канале ETV владелица ресторана Татьяна Дубинина, добавив, что ситуация в Киеве была напряжённой, но войны никто не ожидал.
По её словам, в последние дни интерес к ресторану вырос: “Люди приходят выразить поддержку”.
По мнению хозяина ресторана Юрия Чернова, секрет украинской кухни – в простоте: “Это принципиально простые и вкусные блюда, я бы назвал это домашней кухней, поскольку в нашем ресторане многие блюда из числа тех, что дома готовили мама и бабушка”. Он отметил, что жителям Эстонии такая кухня нравится.
Сейчас ресторан работает в привычном режиме, но в эмоциональном плане обстановка сложная. “У всех там (в Украине – прим. редакции ERR.) семьи, жены, дети”, – пояснила Дубинина. Она сообщила, что после акции протеста в ресторан пришло столько народа, что не хватило мест.